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和食（日本料理）は、日本の気候と社会で発達した料理です。 食材本来の味わいを活かし、旬などの季節感を大切にしています。 和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。「和食」には「和菓子(wagashi)」も含まれています。WAGASHIは味だけでなく特に視覚的な美しさが豊かな季節感をもって表現されています。wasyokurecipe.comは日本の食文化を表現する世界で貴重なドメインです。 

 

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